Avaliação dos riscos ambientais na sala de abate de um matadouro de bovinos-Reference-Cited by-同舟云学术

Avaliação dos riscos ambientais na sala de abate de um matadouro de bovinos

Published:2017-06 Issue:spe2 Volume:41 Page:175-187
ISSN:0103-1104
Container-title:Saúde em Debate
language:
Short-container-title:Saúde debate

Author:

Marra Gabriela Chaves¹,Cohen Simone Cynamon¹,Azevedo Neto Francisco de Paula Bueno de¹,Cardoso Telma Abdalla de Oliveira¹

Affiliation:

1. Fundação Oswaldo Cruz, Brazil

Abstract

RESUMO Estudo não experimental, descritivo qualitativo, que objetivou identificar os riscos ambientais que possam comprometer a saúde ou representar risco de acidentes no trabalho em matadouros. Foi baseado na análise dos processos de trabalho e dos aspectos físico-ambientais da sala de abate de um matadouro de bovinos. Utilizou-se um instrumento de coleta de informações baseado nas legislações, considerando biossegurança. Encontraram-se locais úmidos, ruídos excessivos, alternância de temperaturas e o trabalho determinado pelo número de animais abatidos; que geram problemas de caráter físico e psíquico, destacando-se cortes, lesões por esforços repetitivos, estresse e contaminação por patógenos.

Publisher

FapUNIFESP (SciELO)

Link

http://www.scielo.br/pdf/sdeb/v41nspe2/0103-1104-sdeb-41-spe2-0175.pdf

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