The changes of etheric oil content in powdered garlic during storage in different packaging materials

Author:

Gvozdenović J.,Lazić V.,Budinski-Simendić J.,Popović S.

Publisher

Akademiai Kiado Zrt.

Subject

Food Science

Reference15 articles.

1. Achour, M. (2005): A new method to assess the quality degradation of food products during storage. J. Fd Engng, 125–127.

2. Effects of microwave and infrared drying on the quality of carrot and garlic;Baysal T.;Eur. Fd Res. Technol.,2003

3. German Standard (1969): Prüfung Kunstoffolien, Elastomerfolien, Bestimmung der Gasdurchlässigkeit. DIN, No. 53380.

4. German Standard (1974): Prüfung Kunstoffolien, Elastomerfolien, Bestimmung der Wasserdampfdurchlässigkeit., DIN, No. 53122.

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