1.
2. Anonim. 2005. Kian Marak Penggunaan Formalin pada Makanan: Ditemukan pada Mi Basah, Tahu dan Ikan Asin. Kompas: 28 Desember 2005.
3. Apriyanto, D. 2002. Aktivitas Antibakteri Bubuk Lada (Piper nigrum L.) terhadap Bakteri Patogen dan Perusak Makanan dengan Metode Sumur. Skripsi. Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Unila. Bandar Lampung.
4. Helander, I.M., E.L. Numiaho, R. Ahvenainen, J. Rohoades, and S. Roller. 2001. Chitosan disrupts the