Zeytin Atığı Karasuyun Nane (Mentha piperita L.) ve Kuzukulağı (Rumex acetosella L.) Bitkilerinde Bazı Morfolojik Özellikler ve Mineral Madde İçeriğine Etkisi

Abstract

Karasu, zeytinyağı eldesi aşamasında ortaya çıkan, birçok toksik ve fenolik bileşikler içeren bir zeytin atığıdır. İçerdiği yağlar ve zararlı bileşikler nedeniyle toprağa bulaştırılması tehlikelidir. Ancak, solucan gübresi ve prina gibi organik materyallerle birleştirilerek yararlı bir kompost gübreye dönüştürülebilir ve birçok fayda sağlayabilir. Bu amaçla, araştırmada karasuya ilave edilen prina ve solucan gübresi uygulamalarının nane ve kuzukulağı bitkilerinin bazı morfolojik özellikleri ile mineral madde içeriklerine etkisi incelenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre nanede en yüksek bitki boyu (77.70 cm) KS1, en yüksek bitki yaş ağırlığı (10.75 g/bitki) KP1, en yüksek kök yaş ağırlığı (11.81 g/bitki) KS4 uygulamasından; kuzukulağı bitkilerinde ise en yüksek bitki boyu (18.67 cm) KS4, en yüksek bitki yaş ağırlığı (12.89 g/bitki) S1, en yüksek kök yaş ağırlığı (0.98 g/bitki) KS2 uygulamasından elde edilmiştir. Yapılan uygulamalar nane ve kuzukulağının mineral madde içeriği üzerine de etki etmiş, istatistiksel olarak nanede en yüksek mineral madde değerleri P1 uygulamasından, kuzukulağında ise en yüksek azot, magnezyum ve mangan değerleri S1, en yüksek demir, sodyum, çinko ve bakır değerleri KS2 uygulamasından elde edilirken; en yüksek magnezyum ve kalsiyum değerleri ise S1 ve KS2 uygulamalarından elde edilmiştir. Araştırma sonuçları, zeytin karasuyu ile birlikte uygulanan prina ve solucan gübresinin karasuyun olumsuz etkilerini azaltmakta kullanılabileceğini ortaya çıkartmıştır.