СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СТРУКТУРЫ ВИНОГРАДНИКОВ ПЛОДООВОЩНОГО КЛАСТЕРА С МЕТОДАМИ ОПТИМИЗАЦИИ

Abstract

Цель работы. В статье рассмотрены вопросы оптимизации сортового состава виноградников, процессов производства продукции и переработки в плодовощных кластерах, формируемых в Узбекистане. Проведен анализ места плодоовощной и виноградарческой отрасли в экономике республики. Изучены состав площадей под виноградники в разрезе их типов и сортов в плодовоовощных кластерах Самаркандской области. Метод или методология проведения работы. Экономико-математическая модель была разработана на основе анализа современного состояния размещения сортового состава виноградников плодоовощного кластера Самаркандской области, а также с помощью литературы по экономико-математическому моделированию виноградно-винодельческого подкомплекса. Результаты. В модели рассматривается возможность оптимизации размещения сортов винограда и развития производства на последний год планового периода с определением возможных приростов площадей под виноградные насаждения за все годы планового периода. Некоторые авторы [8, 11] предлагают решать оптимизационные задачи виноградарно-винодельческого производства с использованием динамического моделирования за все годы планового периода, однако такая задача является очень громоздкой на уровне кластера, а поэтому ее решение связано с определенными вычислительными трудностями. Область применения результатов. Результаты исследования могут быть широко использованы при совершенствовании структуры сортового состава виноградников плодоовощных кластеров в Самаркандской области. Выводы. В результате решения экономико-математической задачи оптимизации размещения сортов винограда для плодоовощного кластера области определяются баланс производства столовых, кишмишных, столово-винных и винных сортов винограда и рациональное распределение продукции по каналам реализации.