Affiliation:
1. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
2. TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
Abstract
Bu çalışmada, ikinci ürün mısır silajına aktifleştirilmiş Lactobacillus buchneri ilavesinin yeniden silolama üzerine etkisi incelenmiştir. Fermantasyonun 150. gününde açılan mısır silajları kontrol (K), Lactobacillus buchneri (LB) ve aktifleştirilmiş Lactobacillus buchneri (aLB)) ilaveli olmak üzere 3 muamele grubu oluşturulmuştur. Oluşturulan bu muamele grupları 6,12 ve 24 saat süreyle havaya maruz bırakıldıktan sonra yeniden silolanmıştır. Yeniden silolanan mısır silajları 60 günlük fermantasyona bırakılmıştır. Yeniden silolama öncesi ve sonrası silajlarda mikrobiyolojik ve kimyasal analizler yapılmıştır. Silajların in vitro gaz üretimi (İVGÜ) ve in vitro metan (CH4) üretim miktarları belirlenmiştir. Elde edilen İVGÜ miktarları ile organik madde sindirilebilirlik (OMS), metabolik enerji (ME) ve net enerji laktasyon (NEL) değerleri hesaplanmıştır. Silolamanın 60. gününde açılan mısır silajlarına 7 günlük aerobik stabilite testi uygulanmıştır. Çalışmada aLB ilavesinin mısır silajlarının nötral çözücülerde çözünmeyen lif (NDF), asit çözücülerde çözünmeyen lif (ADF), asit çözücülerde çözünmeyen lignin (ADL) değerlerini düşürdüğü, ham yağ (HY), İVGÜ ve CH4 miktarı ile OMS, ME ve NEL miktarını arttırdığı belirlenmiştir. Havaya maruz kalma süresine bağlı olarak artış gösteren karbondioksit (CO2) miktarı aLB grubunda doğrusal olarak düşmüştür. Lactobacillus buchneri ilavesi ise mısır silajlarının ham protein (HP), ham selüloz (HS), NDF, ADF, ADL, asetik asit (AA) ve propiyonik asit (PA) miktarlarını artırmıştır. Silajlara LB ve aLB ilavesi, kontrol grubuna göre kuru madde (KM) kaybının daha az olmasını sağlamıştır. Araştırma sonucunda, 24 saat boyunca havaya maruz kalan silajların aLB katkısı ile yeniden silolanabileceği saptanmıştır.
Reference49 articles.
1. Akyıldız, A.R. (1984). Yemler bilgisi laboratuvar kılavuzu. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları.
2. Altınçekiç, E. ve Filya, İ. (2018). Effect of using bacterial inoculant and organic acid on the aerobic stability and feed value of small bale maize silages containing low dry matter.Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 6(7), 887-892. https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
3. Anonim (2022). Yem bitkisi istatistikleri. https://biruni.tuik.gov.tr/medas/?kn=92&locale=tr- adresinden 19 Ağustos 2022 tarihinde alınmıştır.
4. AOAC (2005). Association official analytical chemist. Official methods of analysis (18. Baskı). AOAC International.
5. Ashbell, G., Weinberg, Z. G., Azrieli, A., Hen, Y. ve Horev, B. (1991). A simple system to study the aerobic determination of silages. Canadian Agricultural Engineering, 34, 171-175. https://library.csbe-scgab.ca/docs/journal/33/33_2_391_raw.pdf