A propos de la charcuterie en Gaule romaine : un exemple à Aix-en-Provence (ZAC Sextius-Mirabeau)
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PERSEE Program
Subject
Archeology,Archeology
Reference5 articles.
1. Le statut ambigu de la viande à Rome
2. Le dépotoir de boucherie des thermes de Champlieu (Oise)
3. Le porc du site paléochrétien de La Bourse (Marseille) : Race et utilisation alimentaire.
4. La faune des villae gallo-romaines dans le Var : aspects économiques et sociaux
5. Note sur la découpe de boucherie en Provence romaine
Cited by 4 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献
1. Same Language, Different Diet;Journal of Mediterranean Archaeology;2022-01-20
2. Did Romanization impact Gallic pig morphology? New insights from molar geometric morphometrics;Journal of Archaeological Science;2015-05
3. Everyday cooking and eating: an interdisciplinary study of the remains recovered from a pantry at the Vilauba villa near Girona;Journal of Roman Archaeology;2014
4. Diet in the Roman world: a regional inter-site comparison of the mammal bones;Journal of Roman Archaeology;1999
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