Les origines du vignoble bourguignon

Abstract

Le renseignement le plus sûr, celui que l'auteur donne à son insu, Gaston Roupnel croit l'avoir trouvé dans un texte du début du IVe siècle où il est question de l'antiquité du vignoble dans les pays de Beaune et de Nuits. Dans son Histoire de la campagne française (1932), il écrit, au début du beau chapitre qu'il a consacré à la vigne :Il est indiscutable d'abord que cette culture fut très prospère à l'époque galloromaine. Nous en avons le témoignage dans un texte décisif du pseudo-Eumène, à la fin du IIIe siècle. Le disciple d'Eumène, qui rédigea le Panégyrique de Constantin, nous y parle des grands vignobles de la Côte de Beaune et de Nuits d'une façon suffisamment précise pour qu'aucun doute ne puisse intervenir dans l'identification du pays.