1. Departamento de Bioquímica, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Ramiro Barcelos, 2600-Anexo, Porto Alegre 90035-003, RS, Brazil
2. Centro de Ciências e Qualidade dos Alimentos, Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas 13070-178, SP, Brazil
3. Departamento de Ciências Naturais, Universidade Federal de São João Del-Rei, São João Del Rei 36301-160, MG, Brazil
4. Departamento de Farmacologia, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo 04044-020, SP, Brazil
5. Interuniversity Institute of Myology, 06132 Perugia, Italy