1. Institut Universitari de Biotecnologia i Biomedicina, Universitat de València, C/Dr. Moliner, 50, Burjassot, 46100 València, Spain
2. Departament de Microbiologia i Ecologia, Facultat de Ciències Biològiques, Universitat de València, C/Dr. Moliner, 50, Burjassot, 46100 València, Spain
3. Institut Universitari d’Enginyeria d’Aliments-FoodUPV, Universitat Politècnica de València, Camino de Vera, s/n., 46022 València, Spain