1. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), Instituto Politécnico Nacional, Unidad Michoacán, Justo Sierra 28, Col. Centro, Jiquilpan 59510, Michoacán, Mexico
2. Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico de Roque, Carretera Celaya-Juventino Rosas, Km. 8, Celaya 38110, Guanajuato, Mexico
3. Universidad de La Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo, Genómica Alimentaria, Sahuayo 59103, Michoacán, Mexico
4. Investigadores por México, Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnología (CONAHCYT), México City 03940, Mexico