1. Facultad de Enología y Gastronomía, Universidad Autónoma de Baja California, Mexicali 21100, Baja California, Mexico
2. Facultad de Ingeniería y Negocios San Quintín, Universidad Autónoma de Baja California, Mexicali 21100, Baja California, Mexico
3. Department of Economics, Universidad de Sonora, Hermosillo 83000, Sonora, Mexico