1. Grupo de Investigación Alimentación y Nutrición Humana-GIANH, Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia, Cl. 67, No 53-108, Medellín 050010, Colombia
2. Grupo de Investigación e Innovación Ambiental (GIIAM), Institución Universitaria Pascual Bravo, Cl. 73, No 73a-226, Medellín 050034, Colombia
3. Grupo Catálisis Ambiental, Universidad de Antioquia, Cl. 67, No 53-108, Medellín 050010, Colombia
4. Sustainable Bio-Based Materials Lab, Forest Products Development Center, College of Forestry, Wildlife, Auburn University, Auburn, AL 36849, USA