1. Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Carretera Gustavo Astiazarán Rosas No. 46, Colonia la Victoria, Hermosillo 83304, Mexico
2. Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias, Instituto Tecnológico de Sonora, 5 de Febrero 818 sur, Col. Centro, Ciudad Obregón 85000, Mexico
3. Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia, Universidad de Sonora, Hermosillo 83000, Mexico
4. Departamento de Ciencias Químico Biológicas, Universidad de Sonora, Hermosillo 83000, Mexico
5. Departamento de Ciencias Químico Biológicas y Agropecuarias, Universidad de Sonora, Caborca 83600, Mexico
6. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Saltillo 25315, Mexico