1. Flavour Perception: Molecular Mechanisms (Flavours), INRAE, CNRS, Université de Bourgogne, 21000 Dijon, France
2. Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne, UMR 6303 CNRS, Université de Bourgogne Franche-Comté, 21078 Dijon, France
3. UMR 1231, Lipides Nutrition Cancer, INSERM, 21000 Dijon, France
4. UFR des Sciences de Santé, Université de Bourgogne Franche-Comté, 25000 Besançon, France
5. Plateforme PACE, Laboratoire de Pharmacologie-Toxicologie, Centre Hospitalo-Universitaire Besançon, 25000 Besançon, France
6. Independent Researcher, 21000 Dijon, France
7. Soft Foundry Institute, Seoul National University, Kwanak-gu, Seoul 39-131, Republic of Korea
8. CRM2 Laboratory, CNRS, Université de Lorraine, 54000 Nancy, France