1. Instituto de Biotecnología y Agroindustria, Universidad Nacional de Colombia, Manizales 170003, Colombia
2. Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2-(Universidad de Zaragoza-CITA), 50013 Zaragoza, Spain
3. Departamento de Física y Química, Instituto de Biotecnología y Agroindustria, Universidad Nacional de Colombia, Manizales 170003, Colombia