Author:
Freitas Hércules,Ferreira Gustavo,Trevenzoli Isis,Oliveira Karen,de Melo Reis Ricardo
Funder
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Subject
Food Science,Nutrition and Dietetics
Cited by
58 articles.
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