1. European Industry Overviewwww.foodserviceeurope.org/en/european-industry-overview
2. Sustainable diets for the future: can we contribute to reducing greenhouse gas emissions by eating a healthy diet?
3. Ernährungsstile im Alltag-Ergebnisse Einer Repräsentativen Untersuchung-Diskussionspapier Nr. 5. Frankfurt am Main, 2005http://www.ernaehrungswende.de/pdf/dp5_ernaehrungsstile.pdf
4. Entwicklungstendenzen bei Nahrungsmittelnachfrage und ihre Folgen—Bericht der Bundesforschungsanstalt für Ernährung in Karlsruhe, BFE-R-03-01. Karlsruhe 2003http://www.mri.bund.de/fileadmin/Veroeffentlichungen/Archiv/Schriftenreihe_Berichte/bfe-r-03-01_1.pdf
5. All SDGs Are Linked to Food. Keynote Speech. EAT Conferencehttp://www.stockholmresilience.org/research/research-news/2016-06-14-how-food-connects-all-the-sdgs.html