1. Centro de Investigación en Biotecnología Microbiana y Alimentaria, División de Desarrollo Biotecnológico, Centro Universitario de la Ciénega, Universidad de Guadalajara, Ocotlán 47820, C.P., Mexico
2. Instituto de Investigación en Enfermedades Crónicas Degenerativas, Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara, Guadalajara 44340, C.P., Mexico
3. Laboratorio de Investigación en Microbiología, Departamento de Microbiología y Patología, Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara, Guadalajara 44340, C.P., Mexico
4. Nuevo Hospital Civil de Guadalajara Dr. Juan I. Menchaca, Unidad de Cirugía Bariátrica y Metabólica, Guadalajara 44340, C.P., Mexico
5. Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Campus Guadalajara, Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Zapopan 45201, C.P., Mexico
6. Laboratorio Estatal de Transplantes, Edificio B, Zoquipan, Zapopan 45170, C.P., Mexico
7. Coordinación de la Licenciatura en Nutrición, División de Estudios de la Salud Centro Universitario de los Valles, Universidad de Guadalajara, Ameca Km. 45.5, Ameca 46600, C.P., Mexico