1. Unidad de Investigación en Nutrición, Salud, Alimentos Funcionales y Nutraceúticos, Universidad San Ignacio de Loyola (UNUSAN-USIL), Calle Toulon 310, Lima 15024, Peru
2. Centro de Investigación, Tecnología e Innovación Cosmética, Universidad San Ignacio de Loyola (CITIC-USIL), Av. La Fontana 550, Lima 15024, Peru
3. Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad San Ignacio de Loyola, Av. La Fontana 750, Lima 15024, Peru
4. Instituto de Ciencias de los Alimentos y Nutrición, Universidad San Ignacio de Loyola (ICAN-USIL), Campus Pachacamac, Lima 15823, Peru