Geographical Differentiation of Honeys from Entre Ríos (Argentina) through Physicochemical Analysis: A Scientific Approach for the Characterization and Authentication of Regional Honeys-Reference-Cited by-同舟云学术

Geographical Differentiation of Honeys from Entre Ríos (Argentina) through Physicochemical Analysis: A Scientific Approach for the Characterization and Authentication of Regional Honeys

Published:2023-10-14 Issue: Volume: Page:
ISSN:
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Author:

Brelis Lucía Elisabet¹²,Genevois Carolina Elizabeth¹²,Primost Daniel²³,Busch Verónica María¹²^ORCID

Affiliation:

1. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Entre Ríos (ICTAER), UNER-CONICET, Gualeguaychu CP 2820, Entre Ríos, Argentina

2. Facultad de Bromatología, Universidad Nacional de Entre Ríos, Gualeguaychu CP 2820, Entre Ríos, Argentina

3. Of. Técnica Urdinarrain, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA, Urdinarrain CP 2826, Entre Ríos, Argentina

Publisher

MDPI

Link

https://www.mdpi.com/2673-9976/26/1/53/pdf

Reference19 articles.

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