1. Centre Nutrition, Santé et Société (NUTRISS), Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels (INAF), Université Laval, Québec, QC G1V 0A6, Canada
2. Axe Endocrinologie et Néphrologie, Centre de Recherche du CHU de Québec, Université Laval, Québec, QC G1V 4G2, Canada
3. École de Nutrition, Université Laval, Québec, QC G1V 0A6, Canada
4. École de Psychologie, Université Laval, Québec, QC G1V 0A6, Canada
5. Axe Obésité, Diabète de Type 2 et Métabolisme, Centre de Recherche de l’Institut Universitaire de Cardiologie et de Pneumologie de Québec, Québec, QC G1V 4G5, Canada
6. Département de Kinésiologie, Université Laval, Québec, QC G1V 0A6, Canada