1. Laboratorio Integral de Investigación en Alimentos, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Tepic, Tepic 63175, Nayarit, Mexico
2. Departamento de Ciencias Médicas y de la Vida, Centro Universitario de la Ciénega, Instituto de Investigación en Genética Molecular, Universidad de Guadalajara, Ocotlán 47820, Jalisco, Mexico
3. Department of Pediatrics, University of California, UCSD Center for Healthy Eating and Activity Research (CHEAR), San Diego, CA 92037, USA
4. Instituto de Nutrigenética y Nutrigenómica Traslacional, Departamento de Biología Molecular y Genómica, Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara, Guadalajara 44340, Jalisco, Mexico
5. Facultad de Medicina y Psicología, Universidad Autónoma de Baja California, Tijuana 22390, Baja California, Mexico
6. Departamento de Electrónica, Sistemas e Informática, ITESO, Unioversidad Jesuita de Guadalajara, Tlaquepaque 45604, Jalisco, Mexico
7. Departamento de Salud, Universidad Iberoamericana, Ciudad de Mexico 01219, Mexico