1. Grupo de Investigación en Salud Integral (GISI), Departamento Facultad de Salud, Universidad Santiago de Cali, Cali 760035, Colombia
2. Área Servicio de Alimentación, Área Nutrición Clínica Hospitalización UCI Urgencias Y Equipo de Soporte nutricional, Clínica Nuestra, Cali 760041, Colombia