Abstract
Söğüt mantarı olarak bilinen Lactarius controversus (Pers.) Pers., halk tarafından yenilebilir bir türdür. Dünyadaki birçok insan buruk tadı nedeniyle tüketmeyi tercih etmese de ülkemizde yaygın olarak tüketilmektedir. Bu çalışmada, L. controversus’un metanol ve etanol ekstraktlarının bazı mikroorganizmalara (Escherichia coli ATCC25922, Klebsiella pneumoniae ATCC700603, Pseudomonas aeruginosa DMS50071, Bacillus megaterium DSM32, Staphylococcus aureus COWAN1, Candida albicans FMC17, Candida glabrata ATCC 66032 ve Trichophyton sp.) karşı antimikrobiyal etkileri araştırılmıştır. Disk difüzyon yöntemine göre L. controversus'un metanol ve etanol ekstraktlarının kullanılan mikroorganizmalara karşı antimikrobiyal (8.3-25.3 mm) etkiye sahip olduğu belirlenmiştir. Mikrodilüsyon yöntemine göre aynı türe ait metanol ve etanol ekstraktlarının minimum inhibitör konsantrasyon değerinin 31.25-250 µg/mL arasında olduğu tespit edilmiştir. Çalışma sonucunda L. controversus'un bakteri, maya ve dermatofitlere karşı antimikrobiyal ajan olarak kullanılabileceği belirlenmiştir.
Publisher
Artvin Coruh Universitesi Orman Fakultesi Dergisi
Reference20 articles.
1. Agarwal A, Gupta V, Yadav AN, Sain D, Rahi RK, Bera SP, Neelam D (2023) Aspects of mushrooms and theır extracts as natural antımıcrobıal agents: microbiology. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 12(6):e9191-e9191.
2. Altuner EM, Akata I (2010) Antimicrobial activity of some macrofungi extracts. Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, 14(1):45-49.
3. Avcı E, Avci GA (2019) Antimicrobial and antioxidant activities of medicinally important Lactarius deliciosus. International Journal of Medical Science and Dental Research, 2(6):49-55.
4. Babu DR, Pandey M, Rao GN (2014) Antioxidant and electrochemical properties of cultivated Pleurotus spp. and their sporeless/low sporing mutants. Journal of food science and technology, 51:3317-3324.
5. Collins CM, Lyne PM (2004) Microbiological methods. In: Collins CH, Lyne PM, Grange JM, Flkinham III JO (ed) Mycological methods, 8 ed. London, p.140.