Studies on Maturity Indices of ‘Nanko’ Japanese Apricot (Prunus mume)

Author:

Oe Takaaki,Kuwabara Aki,Negoro Keiichi,Yamada Satoshi,Sugai Haruo

Publisher

Japanese Society for Horticultural Science

Subject

General Medicine

Reference19 articles.

1. Ripening Characteristics of Japanese Apricot (Mume, Prunus mume Sieb. et Zucc.) Fruits on and off the Tree

2. 石川(高野)祐子.山口正己.朝倉利員.村松 昇.田中敬一.土師 岳.1999.果実類における抗酸化活性の評価.第2報.ウメ果実の生育に伴うポリフェノール含量とラジカル消去能の変化.園学雑.68 (別2): 169.

3. 石澤ゆり.京谷英壽.西村幸一.山口正己.垣内典夫.1995.ウメ収穫期判定のためのカラーチャート.果樹試報.28: 15-24.

4. 伊藤三郎.1991.果実の栄養.食品科学.果実の食品特性.p. 60-65.伊藤三郎編.果実の化学.朝倉書店.東京.

5. 垣内典夫.石川和子.森口早苗.京谷英寿.吉田雅夫.1985.ウメ果実の有機酸と遊離アミノ酸の熟度及び品種別変化.日食工.32: 669-676.

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