Estrategias parentales de alimentación en niños con un Trastorno de Evitación/Restricción de la Ingesta de Alimentos (ARFID): Asociación con la conducta de rechazo a los alimentos

Abstract

El Trastorno de Evitación/Restricción de la Ingesta de Alimentos (ARFID) se caracteriza por la evitación persistente y/o restricción de la ingesta de alimentos, observándose tres presentaciones clínicas: falta de interés en la comida, selectividad basada en la sensibilidad sensorial, y miedo a las consecuencias aversivas. Las estrategias utilizadas por los padres durante las comidas pueden predisponer o mantener el rechazo alimentario del niño. Objetivo: determinar asociación entre las estrategias parentales utilizadas en la alimentación, con la conducta de rechazo a los alimentos en niños/as ARFID. Pacientes y Método: Investigación de corte transversal. Para la selección de los participantes se utilizó un muestreo no probabilístico. Participaron 24 padres/madres cuyos hijos habían sido diagnosticados con un ARFID. Se consideraron los subtipos de ARFID segun criterios del DSM-5: Apetito limitado, Ingesta selectiva y Miedo a la alimentación. Criterios de exclusión fueron ARFID de causa orgánica y/o trastornos generalizados del desarrollo. Para la recolección de datos se utilizaron el Child Eating Behaviors Questionnaire y el Child Feeding Questionnaire. Resultados: Se evidenció una asociación entre la estrategia alimentaria parental de presión para comer con la conducta de rechazo a los alimentos, y con conductas alimentarias infantiles de subalimen- tación emocional (p = 0,046), lentitud para comer (p = 0,016), rechazo frente a los alimentos (p = 0,019) y respuesta de saciedad (p = 0,003). Conclusión: Las conductas alimentarias frecuentemente percibidas por los padres con hijos diagnosticados con ARFID se relacionan con la dimensión de enfoque negativo hacia la comida, como respuesta de saciedad, rechazo alimentario, lentitud para comer y subalimentación emocional.