1. 1) 注解編集委員会編, 第4回改正国税庁所定分析法注解(日本醸造協会, 東京), 48-49(2003)
2. 2) 本格焼酎製造技術(日本醸造協会, 東京), 283-287(2004)
3. 3) 神渡 巧, 瀬戸口眞治, 上田次郎, 瀬戸口智子, 緒方新一郎: 醸協, 101, (6), 437-445(2006)
4. 4) 三上重明: 醸協, 97, (12), 849-862(2002)
5. 5) 安藤義則, 下野かおり, 亀澤浩幸, 瀬戸口眞治, 吉崎由美子, 鮫島吉廣, 髙峯和則: 平成23年度日本醸造学会大会講演要旨集, 13(2011)