Selective production of cellulase and hemicellulase from Aspergillus oryzae using starch-free wheat bran.
Author:
Affiliation:
1. Genome Biotechnology Laboratory, Kanazawa Institute of Technology
2. Nisshin Pharma Inc.
Publisher
Brewing Society of Japan
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/112/1/112_77/_pdf
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