Effects of temperature conditions after rice heading on enzyme digestibility（Brix） of steamed rice for the 2002–2019 crop years.-Reference-Cited by-同舟云学术

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Effects of temperature conditions after rice heading on enzyme digestibility（Brix） of steamed rice for the 2002–2019 crop years.

Published:2022 Issue:7 Volume:117 Page:503-518
ISSN:0914-7314
Container-title:JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN
language:en
Short-container-title:J.Brew.Soc

Author:

TAKAHASHI Kei¹²,OKUDA Masaki¹²,JOYO Midori¹,NUMATA Mineyo¹

Affiliation:

1. National Research Institute of Brewing

2. The Society for the Studies of Brewer’s Rice

Publisher

Brewing Society of Japan

Link

https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/117/7/117_503/_pdf

Reference35 articles.

1. 1) 髙橋　圭, 奥田将生, 上用みどり, 沼田美子代, 包　紅彬, 河野弘美: 醸協, 116, (6), 428-441 (2021)

2. 2) 髙橋　圭, 奥田将生, 上用みどり, 沼田美子代, 包　紅彬, 河野弘美: 醸協, 116, (6), 442-454 (2021)

3. 3) 奥田将生, 橋爪克己, 上用みどり, 沼田美子代, 後藤奈美, 三上重明: 醸協, 105, (2), 97-105 (2010)

4. 4) 奥田将生, 上用みどり, 髙橋圭, 後藤奈美, 高垣幸男, 池上勝, 鍋倉義仁: 醸協, 108, (5), 368-376 (2013)

5. 5) 奥田将生, 上用みどり, 橋爪克己, 髙橋圭, 後藤奈美: 醸協, 108, (6), 461-466 (2013)

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