Identification and Characterization of Novel Strictly Anaerobic Beer-Spoilage Bacterium
Author:
Affiliation:
1. Pokka Sapporo Food & Beverage Ltd. Fundamental Technology Laboratories
Publisher
Brewing Society of Japan
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/117/6/117_392/_pdf
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