1. 1) A. Lutz, K. Kammhuber, E. Seigner: BrewingSci. -Monatsschr. Brauwiss., 65, 24–32 (2012)
2. 2) C. Schönberger: Brauindustrie, 97, 28-30 (2012)
3. 3) 蛸井潔: 日醸協誌, 107, 306-316 (2012)
4. 4) 蛸井潔: 日醸協誌, 108, 88-97 (2013)
5. 5) 蛸井潔: 日醸協誌, 109, 88-97 (2014)