1. Vereinbarungen zur einheitlichen Untersuchung und Beurteilung von Nahrungs- und Genußmitteln. Berlin. Verlag v. J. Springer, Heft I–III.
2. Herausgegeben vom Bunde Deutscher Nahrungsmittelfabrikanten und -Händler. Heidelberg 1905. C. Winter's Universitätsbuchhandlung.
3. Die Schokoladenfabrikation. Berlin, G. Fischer's Verlag.