Polyphosphate in der Fleischtechnologie-Reference-Cited by-同舟云学术

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Polyphosphate in der Fleischtechnologie

Published:1962 Issue:3 Volume:6 Page:295-312
ISSN:0027-769X
Container-title:Food / Nahrung
language:de
Short-container-title:Nahrung

Author:

Ruf F.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference71 articles.

1. Untersuchungen über die arsensauren und phosphorsauren Salze, so wie über die Abänderungen der Phosphorsäure

2. Die kondensierten Phosphate

3. Phosphat-Symposion, Ludwigshafen 1956.

4. The System H2O—NaPO3

Cited by 4 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Lebensmittelzusatzstoffe;Lebensmittelanalytik;2021

2. Zusatzstoffe;Lebensmittelanalytik;2018

3. Zusatzstoffe;Lebensmittelanalytik;2013-10-10

4. Zusatzstoffe;Lebensmittelanalytik;1989

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