Polarographische Ascorbinsäurebestimmung in Apfelfrüchten-Reference-Cited by-同舟云学术

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Polarographische Ascorbinsäurebestimmung in Apfelfrüchten

Published:1968 Issue:7 Volume:12 Page:715-719
ISSN:0027-769X
Container-title:Food / Nahrung
language:de
Short-container-title:Nahrung

Author:

Schubert E.,Roland U.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference10 articles.

1. Polarography of Reduced Glutathione and Glutathione-Ascorbic Acid Mixtures Aperometric Method For Determination of Ascorbic Acid

2. Beitrag zur quantitativen papierchromatographischen Bestimmung von Ascorbins�ure, Dehydroascorbins�ure und Ascorbigen in thermisch behandelten biologischen Materialien

3. Oxydative Abbauprodukte der L-Ascorbinsäure 2. Mitt. Polarographischer Nachweis

4. : Obst, Obstdauerwaren u. Obsterzeugnisse; P. Paray-Verlag, Berlin und Hamburg 1966.

5. : Polarographisches Praktikum; Springer-Verlag, Berlin, Göttingen und Heidelberg 1960.

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Bestimmung von Ascorbins�ure in Fruchts�ften und Limonaden mit Differential-Pulspolarographie;Mikrochimica Acta;1978-01

2. Organic polarography;Analytical Chemistry;1972-04-01

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