1. u. , Nahrungsmittelchemie, S. 211, Verlag S. Hirzel, Leipzig 1899.
2. Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genußmitteln und Gebrauchsgegenständen, 2. Aufl., S. 12, Carl Winter's Universitätsbuchhandlung, Heidelberg 1900.
3. u. , Hilfsbuch für Nahrungsmittelchemicker, 4. Aufl., S. 125, 128, Springer-Verlag, Berlin 1920.
4. Anleitung zur Untersuchung der Lebensmittel, S. 168, Springer-Verlag, Berlin 1927.