Untersuchungen über Synthese und Abbau von Citronensäure durchAspergillus niger 2. Mitt. Zur Dissimilation von Citronensäure und einigen weiteren organischen Säuren-Reference-Cited by-同舟云学术

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Untersuchungen über Synthese und Abbau von Citronensäure durchAspergillus niger 2. Mitt. Zur Dissimilation von Citronensäure und einigen weiteren organischen Säuren

Published:1966 Issue:3 Volume:10 Page:245-254
ISSN:0027-769X
Container-title:Food / Nahrung
language:de
Short-container-title:Nahrung

Author:

Täufel K.,Behnke U.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference29 articles.

1. Beiträge zur Kenntnis einheimischer Pilze. I. Zwei neue Schimmelpilze als Erreger einer Citronensäure-Gärung. Hahnsche Buchhandlung, Hannover u. Leipzig 1893.

2. Untersuchungen über den Abbau der Citronensäure durchAspergillus niger. 1. Mitt. Über den Zucker- und Säure-Stoffwechsel während des Überganges von der Synthese zum Abbau der Citronensäure

3. Beiträge zum Intermediärstoffwechsel von Aspergillus niger in der Sicht des Citronensäure-Cyclus

4. Mechanism of citric acid formation and accumulation in Aspergillus niger

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