Die Wirkung einiger oxydierender Substanzen auf die Citronensäureproduktion vonAspergillus niger bei Emers- und Submersgärung
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Published:1969
Issue:4
Volume:13
Page:317-326
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ISSN:0027-769X
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Container-title:Food / Nahrung
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language:de
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Short-container-title:Nahrung