1. Programa de Pós-Graduação em Química, Instituto de Química, Universidade Federal Fluminense; Niterói RJ Brazil
2. Laboratório de Química Analítica Fundamental e Aplicada, Departamento de Química Analítica; Niterói RJ Brazil
3. Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Laboratórios de Tecnologia das Fermentações e Físico-química de Alimentos, Rio de Janeiro; Instituto Federal de Educação; RJ Brazil