1. Programa de Pós‐Graduação em Ciências Farmacêuticas, Centro de Ciências da SaúdeUniversidade Federal de Santa Maria Santa Maria RS Brazil
2. Functional Foods and Nutraceuticals Unit, Department of Biochemistry, School of SciencesFederal University of Technology Akure Ondo State Nigeria
3. Programa de Pós‐Graduação em Bioquímica Toxicológica, Centro de Ciências Naturais e ExatasUniversidade Federal de Santa Maria Santa Maria RS Brazil
4. Centro de Ciências da Saúde, Departamento de PatologiaUniversidade Federal de Santa Maria Santa Maria RS Brazil
5. Departamento de Ciências Morfológicas, Instituto de Ciências Básicas da SaúdeUniversidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre RS Brazil