A Simple Method of Evaluation of Wheat Flour for Wheat Starch Processing
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Organic Chemistry,Food Science
Reference3 articles.
1. : Modern Cereal Chemistry 1947, S. 444.
2. Concentration and specific gravity of Wheat Starch Slurries
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1. Ausbeutebestimmung im Laboratorium. Eine Methode zur quantitativen Mehlbeurteilung in der Weizenstärkeindustrie;Starch - Stärke;1975
2. A Method for the complete Recovery of the whole granule Starch Content of Flour;Starch - Stärke;1962
3. Ein weiterer Beitrag zur Frage der Verwendung von windgesichtetem Weizenmehl in der Stärkeindustrie;Starch - Stärke;1960-04
4. Starch and Gluten Recovery from Particle Size Separated Wheaten Flour;Starch - Starke;1958
5. Der Einfluß der Weizensorte, des Ausmahlungsgrades, des Feinheitsgrades und der Auswaschbedingungen auf die Weizenstärkegewinnung;Starch - Stärke;1954
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