1. M. Bokisch, Handbuch der Lebensmitteltechnologie: Nahrungsfette und -Öle, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1993.
2. M. Raß, Dissertation, Universität Gesamthochschule Essen 2001.
3. Zies, Patent 918438, 1963.
4. Kirkaldy, Patent 1340484, 1973.
5. Krupp, Patent DE 3016877 A1, 1981.