Microbiological Surveillance and Control in Cheese Manufacture

Author:

Neaves P.,Williams A. P.

Publisher

Wiley-Blackwell

Reference49 articles.

1. ACMSF 1995 Report on Verotoxin-producing http://acmsf.food.gov.uk/acmsfreps/acmsfreports

2. 1992 http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm

3. Salmonella gold-coast and Cheddar cheese: update;Communicable Disease Report Weekly,1997

4. Food Safety and Cheese;International Food Safety News,1998a

5. Escherichia coli O157 in Somerset;Communicable Disease Report Weekly,1998b

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