1. : Starch and its Derivatives. III ed., Vol. I, II, London, (1953).
2. : Chemistry and Industry of Starch. II ed., New York (1950).
3. : Kolloidchemie der Stärke. Leipzig (1927).
4. : Recent Advances in the Chemistry of Cellulose and Starch. Heywood & Company Ltd., London (1959) 358 S.
5. : Die neueren Ergebnisse der Stärkeforschung. Braunschweig (1949).