Studien über die saure Hydrolyse der Glykosidbindung. IV. Die Auswirkung der Beschaffenheit und der Konzentration von verschiedenen Säuren auf die Stärkehydrolyse-Reference-Cited by-同舟云学术

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Studien über die saure Hydrolyse der Glykosidbindung. IV. Die Auswirkung der Beschaffenheit und der Konzentration von verschiedenen Säuren auf die Stärkehydrolyse

Published:1961 Issue:9 Volume:13 Page:327-331
ISSN:0038-9056
Container-title:Starch - Stärke
language:de
Short-container-title:Starch/Stärke

Author:

Holló J.,Szejtli J.

Publisher

Wiley

Subject

Organic Chemistry,Food Science

Reference13 articles.

1. Über einige Probleme bei der sauren Stärkehydrolyse I. Mitteilung

2. : Die Katalyse. Ferdinand Enke, Stuttgart 1915.

3. Die Geschwindigkeit der Maltose-Hydrolyse

4. AN ANALYTICAL INVESTIGATION OF THE HYDROLYSIS OF STARCH BY ACIDS.

Cited by 6 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Carbohydrates;Basic Food Chemistry;1983

2. Alcohol fermentation of sweet potato. I. Acid hydrolysis and factors involved;Biotechnology and Bioengineering;1981-04

3. Struktur und Eigenschaften gepfropfter Kartoffelsärke. II. Molekularer Aufbau der Propf-co-polymer-Phase;Starch - Stärke;1973

4. Acid-Catalyzed Hydrolysis of Glycosides;Advances in Carbohydrate Chemistry;1967

5. Anomale Erscheinungen bei der Säurehydrolyse der Amylose;Starch - Stärke;1966

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