Wein zwischen Tradition und moderner Technik. Chemie und Genuss
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Published:2011-03-31
Issue:2
Volume:45
Page:86-95
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ISSN:0009-2851
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Container-title:Chemie in unserer Zeit
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language:en
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Short-container-title:Chemie in unserer Zeit
Author:
Otteneder Herbert
Subject
General Chemistry
Cited by
4 articles.
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1. Alkoholbasierte Lebensmittel;Lebensmittelchemie;2023
2. Ein Rumtopf chemisch betrachtet;Chemie in unserer Zeit;2022-09-02
3. Alkoholhaltige Lebensmittel;Lebensmittelchemie;2019
4. Alkoholhaltige Lebensmittel;Lebensmittelchemie;2015-09-15