Eine Schnellmethode zur Bestimmung von Zucker in Kartoffeln zum Zweck der Korrektur der Ausbeuteberechnung für die Kartoffelstärkefabrikation-Reference-Cited by-同舟云学术

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Eine Schnellmethode zur Bestimmung von Zucker in Kartoffeln zum Zweck der Korrektur der Ausbeuteberechnung für die Kartoffelstärkefabrikation

Published:1959 Issue:1 Volume:3 Page:55-75
ISSN:0027-769X
Container-title:Food / Nahrung
language:de
Short-container-title:Nahrung

Author:

Maurer W.,Blaško E.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference61 articles.

1. Vereinfachte Ausbeuteberechnung für die Kartoffelstärkefabrikation

2. Handbuch der Spiritusfabrikation, 9. Aufl. Berlin 1908: P. Parey.

3. dto., Die Bestimmung des Stärkegehaltes und der Trockensubstanz der Kartoffeln mit Hilfe des spezifischen Gewichtes. Berlin 1936: P. Parey.

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Probleme der Auswahl optimaler Kartoffelsorten für die Stärkeindustrie;Starch - Stärke;1961

2. Ausbeuteberechnung für die Weizenstärkefabrikation durch Trockensubstanzbilanzierung;Starch - Stärke;1961

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