1. Vgl. z. B. Verhütung des Fettverderbs in „Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Fette”. 1. Symposion Mainz 30. 9./1. 10. 1957. Wiss. Veröffentlichungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Bd. 1, 128 ff., Verlag Dr. Dietrich Steinkopff, Darmstadt 1958.