Bestimmung von Furanfettsäuren, den unbekannten höchsteffizienten Radikalblockern in Tee und ausgewählten NEM
Author:
Affiliation:
1. PiCA GmbH BerlinRudower Chaussee, 2912489Berlin/D
2. University in HohenheimInstitut für LebensmittelchemieGarbenstr. 2870593Stuttgart/D
Publisher
Wiley
Subject
General Earth and Planetary Sciences,General Environmental Science
Link
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/lemi.202255004
Reference5 articles.
1. ClausT.Fuchs Gerhard Spiteller 9‐(3 4‐Dimethyl‐5‐pentyl‐furan‐2‐yl) nonanoic Acid and 9‐(3 4‐DimethyI‐5‐propyl‐furan‐2‐yl) nonanoic Acid: New Naturally Occurring Peroxidase Inhibitors 1999Verlag der Zeitschrift f¨r Naturforschung
2. Furan fatty acid steryl esters from the marine spongeDictyonella incisa which show inflammatory activity
3. Pompizzi Roberto Furanfettsäuren als Vorläufer von Aromastoffen Dissertation Eidgenössische Technische Hochschule Zürich1999
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