1. AG Aromastoffe der Lebensmittelchemischen Gesellschaft Fachgruppe der Gesellschaft Deutscher Chemiker(2019)Aromastoffe ‐ Ein wichtiges Stück Lebens(mittel)qualität. URL:https://www.gdch.de/fileadmin/downloads/Netzwerk_und_Strukturen/Fachgruppen/Lebensmittelchemiker/Arbeitsgruppen/aromastoffe/broschuere_2019.pdf[19.04.2021]
2. „Herkunft und Authentizität von Vanillearomen”︁
3. Leitsätze für Puddinge andere süße Desserts und verwandte Er zeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuches in der Neufassung vom 26.03.2021 Kapitel 2.17 URL:https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/_Ernaehrung/Lebensmittel‐Kennzeichnung/LeitsaetzePuddinge.pdf?_blob=publicationFile&v=3&msclkid=7660d196ac3811ec9833624edf4917e4[25.03.2022]
4. Leitsätze für Speiseeis des Deutschen Lebensmittelbuches in der Neufassung vom 29.11.2016 Kapitel 2.2.2. URL:https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/_Ernaehrung/Lebensmittel‐Kennzeichnung/LeitsaetzeSpeiseeis.pdf?__blob=publicationFile&v=2&msclkid=1f7d1a8fac3811ecb4c10fb456d70c3a[25.03.2022]
5. Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde(2007)Richtlinie für Vanille‐Zucker und Vanillin‐Zucker. URL:https://www.lebensmittelverband.de/download/richtlinie‐vanille‐zucker[04.11.2021]